Имаш въпрос? 0879 062947

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

May/16/2017

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

Какво ще намерите в статията: 

  1. Видове пресни подправки 
  2. Метод на съхранение във влажна кухненска хартия 
  3. Метод на съхранение в суха кухненска хартия 
  4. Метод на съхранение във вода 

Видове пресни подправки

 

Със сигурност ви се е случвало да си вземете връзка пресни подправки за страхотната вечеря, която сте намислили да спретнете и да намерите останалите от готвенето листенца повехнали едва ден по-късно! Това се случва, тъй като пресните подправки са много деликатни и чувствителни както към влага, така и към светлина.

Прекалено влажната среда може да смие листенцата на подправката и да ги превърне в тъмна, зелена пихтия, докато прекалено сухата - да ги изсуши. Също така, наличието на много светлина може да накара подправките да пожълтеят, а пък прекаленото окисляване или ниските температури - да ги накарат да покафенеят. Ето защо, е изключително важно да откриете идеалната среда за вашите ароматни подправки!

Тук е мястото да спомена, че има два вида подправки, според техните листа и стебла, на базата на което се променя и начинът на съхранение. Първият вид са така наречените меки подправки като кориандър, магданоз, копър, босилек, естрагон и мента, които имат нежни стебълца и листа.

Съвсем естествено, вторият вид се нарича твърди подправки, в неговото семейство са розмаринът, мащерката, риганът и салвията, като тях можете да разпознаете по това, че стелбата им напомнят клечка от дърво, а листенцата им са по-твърди/месести.

Тъй като много подправки са сезонни и не се намират пресни всеки месец, други пък са изключително наситени на вкус и аромат, поради което често имаме нужда само от няколко стръка, за да овкусим цяло ястие, споделям с вас 3 много лесни и хитри метода да запазите своите пресни подправки все така свежи и зелени за по-дълъг период от време!

Метод за съхранение във влажна кухненска хартия

Метод за съхранение в суха кухненска хартия 

Метод за съхранение във вода 

Пресните подправки са незаменим асистент в кухнята - брускетите с моцарела и домати не са същите без листенца пресен босилек, печеното свинско с градински розмарин е просто неповторимо, а сусамовите нудли остават незавършени без пикантния и невероятен вкус на пресен кориандър.

Понякога, човек не знае как да запази подобен вид подправки свежи и те се развалят толкова бързо, че няма смисъл да си купуваш отново, освен ако няма със сигурност да оползотвориш цялото количество наведнъж.

И ние сме били в такива ситуации, но се надяваме се, че тези 3 лесни и хитри идеи за съхранение на пресни подправки ще ви бъдат също толкова полезни колкото и на нас и ще ви стимулират да се възползвате от уникалните вкусове и аромати на току-що откъснати подправки.

За още съвети, идеи, вкусни рецепти и интересни факти за различни храни и подправки харесайте нашата Фейсбук страница. Обещаваме, че няма да съжалявате!

 

 

Коментари

Галина
Галина 11/30/17 04:29 am Ха!Благодаря за съветите, мисля ,че ще ми бъдат полезни... Поздравления за сайта, много е интересен.

Остави коментар

Подправки

Познати и непознати подправки и как да готвим с тях!

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

Чудите се как да запазите пресния босилек, розмарин или риган все така свеж? Нашите 3 хитри и лесни метода за съхранение на пресни подправки ще ви помогнат да запазите свежестта на всякакъв вид пресни подправки за седмици наред! Чудите се как да запазите пресния босилек, розмарин или риган все така свеж? Нашите 3 хитри и лесни метода за съхранение на пресни подправки ще ви помогнат да запазите свежестта на всякакъв вид пресни подправки за седмици наред! 2017-10-12T16:29:00-04:00 3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

Какво ще намерите в статията: 

  1. Видове пресни подправки 
  2. Метод на съхранение във влажна кухненска хартия 
  3. Метод на съхранение в суха кухненска хартия 
  4. Метод на съхранение във вода 

Видове пресни подправки

 

Със сигурност ви се е случвало да си вземете връзка пресни подправки за страхотната вечеря, която сте намислили да спретнете и да намерите останалите от готвенето листенца повехнали едва ден по-късно! Това се случва, тъй като пресните подправки са много деликатни и чувствителни както към влага, така и към светлина.

Прекалено влажната среда може да смие листенцата на подправката и да ги превърне в тъмна, зелена пихтия, докато прекалено сухата - да ги изсуши. Също така, наличието на много светлина може да накара подправките да пожълтеят, а пък прекаленото окисляване или ниските температури - да ги накарат да покафенеят. Ето защо, е изключително важно да откриете идеалната среда за вашите ароматни подправки!

Тук е мястото да спомена, че има два вида подправки, според техните листа и стебла, на базата на което се променя и начинът на съхранение. Първият вид са така наречените меки подправки като кориандър, магданоз, копър, босилек, естрагон и мента, които имат нежни стебълца и листа.

Съвсем естествено, вторият вид се нарича твърди подправки, в неговото семейство са розмаринът, мащерката, риганът и салвията, като тях можете да разпознаете по това, че стелбата им напомнят клечка от дърво, а листенцата им са по-твърди/месести.

Тъй като много подправки са сезонни и не се намират пресни всеки месец, други пък са изключително наситени на вкус и аромат, поради което често имаме нужда само от няколко стръка, за да овкусим цяло ястие, споделям с вас 3 много лесни и хитри метода да запазите своите пресни подправки все така свежи и зелени за по-дълъг период от време!

Метод за съхранение във влажна кухненска хартия

Метод за съхранение в суха кухненска хартия 

Метод за съхранение във вода 

Пресните подправки са незаменим асистент в кухнята - брускетите с моцарела и домати не са същите без листенца пресен босилек, печеното свинско с градински розмарин е просто неповторимо, а сусамовите нудли остават незавършени без пикантния и невероятен вкус на пресен кориандър.

Понякога, човек не знае как да запази подобен вид подправки свежи и те се развалят толкова бързо, че няма смисъл да си купуваш отново, освен ако няма със сигурност да оползотвориш цялото количество наведнъж.

И ние сме били в такива ситуации, но се надяваме се, че тези 3 лесни и хитри идеи за съхранение на пресни подправки ще ви бъдат също толкова полезни колкото и на нас и ще ви стимулират да се възползвате от уникалните вкусове и аромати на току-що откъснати подправки.

За още съвети, идеи, вкусни рецепти и интересни факти за различни храни и подправки харесайте нашата Фейсбук страница. Обещаваме, че няма да съжалявате!

 

 

, , , , , , , , ,

Галина Галина

2017-11-30T04:29:00-05:00
Ха!Благодаря за съветите, мисля ,че ще ми бъдат полезни... Поздравления за сайта, много е интересен.
Сравнение на продукти