Имаш въпрос? 0879 062947

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

May/16/2017

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

Какво ще намерите в статията: 

  1. Видове пресни подправки 
  2. Метод на съхранение във влажна кухненска хартия 
  3. Метод на съхранение в суха кухненска хартия 
  4. Метод на съхранение във вода 

Видове пресни подправки

 

Със сигурност ви се е случвало да си вземете връзка пресни подправки за страхотната вечеря, която сте намислили да спретнете и да намерите останалите от готвенето листенца повехнали едва ден по-късно! Това се случва, тъй като пресните подправки са много деликатни и чувствителни както към влага, така и към светлина.

Прекалено влажната среда може да смие листенцата на подправката и да ги превърне в тъмна, зелена пихтия, докато прекалено сухата - да ги изсуши. Също така, наличието на много светлина може да накара подправките да пожълтеят, а пък прекаленото окисляване или ниските температури - да ги накарат да покафенеят. Ето защо, е изключително важно да откриете идеалната среда за вашите ароматни подправки!

Тук е мястото да спомена, че има два вида подправки, според техните листа и стебла, на базата на което се променя и начинът на съхранение. Първият вид са така наречените меки подправки като кориандър, магданоз, копър, босилек, естрагон и мента, които имат нежни стебълца и листа.

Съвсем естествено, вторият вид се нарича твърди подправки, в неговото семейство са розмаринът, мащерката, риганът и салвията, като тях можете да разпознаете по това, че стелбата им напомнят клечка от дърво, а листенцата им са по-твърди/месести.

Тъй като много подправки са сезонни и не се намират пресни всеки месец, други пък са изключително наситени на вкус и аромат, поради което често имаме нужда само от няколко стръка, за да овкусим цяло ястие, споделям с вас 3 много лесни и хитри метода да запазите своите пресни подправки все така свежи и зелени за по-дълъг период от време!

Метод за съхранение във влажна кухненска хартия

Метод за съхранение в суха кухненска хартия 

Метод за съхранение във вода 

Пресните подправки са незаменим асистент в кухнята - брускетите с моцарела и домати не са същите без листенца пресен босилек, печеното свинско с градински розмарин е просто неповторимо, а сусамовите нудли остават незавършени без пикантния и невероятен вкус на пресен кориандър.

Понякога, човек не знае как да запази подобен вид подправки свежи и те се развалят толкова бързо, че няма смисъл да си купуваш отново, освен ако няма със сигурност да оползотвориш цялото количество наведнъж.

И ние сме били в такива ситуации, но се надяваме се, че тези 3 лесни и хитри идеи за съхранение на пресни подправки ще ви бъдат също толкова полезни колкото и на нас и ще ви стимулират да се възползвате от уникалните вкусове и аромати на току-що откъснати подправки.

За още съвети, идеи, вкусни рецепти и интересни факти за различни храни и подправки харесайте нашата Фейсбук страница. Обещаваме, че няма да съжалявате!

 

 

Коментари

Галина
Галина 11/30/17 04:29 am Ха!Благодаря за съветите, мисля ,че ще ми бъдат полезни... Поздравления за сайта, много е интересен.

Остави коментар

Подправки

Познати и непознати подправки и как да готвим с тях!

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

Чудите се как да запазите пресния босилек, розмарин или риган все така свеж? Нашите 3 хитри и лесни метода за съхранение на пресни подправки ще ви помогнат да запазите свежестта на всякакъв в Чудите се как да запазите пресния босилек, розмарин или риган все така свеж? Нашите 3 хитри и лесни метода за съхранение на пресни подправки ще ви помогнат да запазите свежестта на всякакъв в 2017-10-12T16:29:00-04:00 3 лесни начина за съхранение на пресни подправки

Какво ще намерите в статията: 

  1. Видове пресни подправки 
  2. Метод на съхранение във влажна кухненска хартия 
  3. Метод на съхранение в суха кухненска хартия 
  4. Метод на съхранение във вода 

Видове пресни подправки

 

Със сигурност ви се е случвало да си вземете връзка пресни подправки за страхотната вечеря, която сте намислили да спретнете и да намерите останалите от готвенето листенца повехнали едва ден по-късно! Това се случва, тъй като пресните подправки са много деликатни и чувствителни както към влага, така и към светлина.

Прекалено влажната среда може да смие листенцата на подправката и да ги превърне в тъмна, зелена пихтия, докато прекалено сухата - да ги изсуши. Също така, наличието на много светлина може да накара подправките да пожълтеят, а пък прекаленото окисляване или ниските температури - да ги накарат да покафенеят. Ето защо, е изключително важно да откриете идеалната среда за вашите ароматни подправки!

Тук е мястото да спомена, че има два вида подправки, според техните листа и стебла, на базата на което се променя и начинът на съхранение. Първият вид са така наречените меки подправки като кориандър, магданоз, копър, босилек, естрагон и мента, които имат нежни стебълца и листа.

Съвсем естествено, вторият вид се нарича твърди подправки, в неговото семейство са розмаринът, мащерката, риганът и салвията, като тях можете да разпознаете по това, че стелбата им напомнят клечка от дърво, а листенцата им са по-твърди/месести.

Тъй като много подправки са сезонни и не се намират пресни всеки месец, други пък са изключително наситени на вкус и аромат, поради което често имаме нужда само от няколко стръка, за да овкусим цяло ястие, споделям с вас 3 много лесни и хитри метода да запазите своите пресни подправки все така свежи и зелени за по-дълъг период от време!

Метод за съхранение във влажна кухненска хартия

Метод за съхранение в суха кухненска хартия 

Метод за съхранение във вода 

Пресните подправки са незаменим асистент в кухнята - брускетите с моцарела и домати не са същите без листенца пресен босилек, печеното свинско с градински розмарин е просто неповторимо, а сусамовите нудли остават незавършени без пикантния и невероятен вкус на пресен кориандър.

Понякога, човек не знае как да запази подобен вид подправки свежи и те се развалят толкова бързо, че няма смисъл да си купуваш отново, освен ако няма със сигурност да оползотвориш цялото количество наведнъж.

И ние сме били в такива ситуации, но се надяваме се, че тези 3 лесни и хитри идеи за съхранение на пресни подправки ще ви бъдат също толкова полезни колкото и на нас и ще ви стимулират да се възползвате от уникалните вкусове и аромати на току-що откъснати подправки.

За още съвети, идеи, вкусни рецепти и интересни факти за различни храни и подправки харесайте нашата Фейсбук страница. Обещаваме, че няма да съжалявате!

 

 

, , , , , , , , ,

Галина Галина

2017-11-30T04:29:00-05:00
Ха!Благодаря за съветите, мисля ,че ще ми бъдат полезни... Поздравления за сайта, много е интересен.
Сравнение на продукти